AHG Experience 2026 reunió a un récord de 103 asistentes
Bajo el lema “Tu futuro tiene más de un destino”, la jornada de puertas abiertas de la Escuela reunió a estudiantes interesados en Administración Hotelera y Gastronómica en una tarde de stands, degustaciones y charlas organizada por estudiantes de cuarto año.
El martes 27 de octubre, entre las 16:00 y las 19:00 horas, la Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica de la Universidad de Valparaíso abrió sus puertas en 5 Oriente 180, Viña del Mar, para una nueva versión de AHG Experience: Tu futuro tiene más de un destino. La jornada estuvo dirigida a estudiantes de cuarto y tercero medio, egresados de enseñanza media y personas interesadas en estudiar la carrera, y alcanzó un récord de 103 asistentes.
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Los visitantes recorrieron los stands de Movilidad Internacional, del Centro de Estudiantes y de la mención Hotelería. La muestra gastronómica estuvo a cargo de estudiantes de cuarto año de la mención Gastronomía, que ofrecieron degustaciones en tres stands de temática chilena, peruana y Tex-Mex.
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La jornada incluyó además charlas de académicos y titulados de la carrera. El profesor Mario Sarmiento presentó una demostración interactiva de un sistema de gestión hotelera (PMS), y el profesor de pastelería Maximiliano Villalón compartió su experiencia como estudiante de la Escuela y hoy como docente. Los exalumnos Mayra Arce y Enzo González contaron su recorrido profesional desde que egresaron de la carrera.
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Un evento organizado por estudiantes
La actividad fue organizada en conjunto por estudiantes de cuarto año de ambas menciones, a través de dos asignaturas. En la mención Gastronomía, la muestra gastronómica se preparó en la asignatura Culinario Integrado, a cargo del chef instructor Raúl Gaete. Vicente Villouta estuvo a cargo de la temática chilena; Jairo Rojas, de la peruana, y Anaís Sepúlveda, de la Tex-Mex.
En la mención Hotelería, el evento se desarrolló en la asignatura Gerenciamiento Hotelero, a cargo del profesor Julián Arellano. El equipo trabajó como una empresa, con Tomás Morales como gerente del proyecto y Javiera Vargas como gerenta del evento, y se dividió en departamentos: Marketing, liderado por Eduardo Navarrete; Protocolo y Relaciones Públicas, por Luciana Oñate, y Decoración y Montaje, por Camila Cisterna.
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Para quienes quieran postular, la PAES se rinde entre el 30 de noviembre y el 2 de diciembre de 2026, y la postulación se realiza del 4 al 7 de enero de 2027. Toda la información está disponible en la ficha de la carrera en Admisión UV.